上周的烤箱版羊肉串,溪宝吵吵着还要吃,刚好早上婆婆买了排骨,ter家的网红无油烤箱也到了。那就做个孜然排骨给溪宝解解馋。
1.1、新鲜排骨切块,冷水泡10分钟,泡出血水,沥干放碗待用。
2.2、孜然调料12.5克,倒入玻璃碗中,加25克水,混合好后放入沥干排骨,抓匀,放冰箱冷藏3-4小时。
3.3、空气炸锅200度预热5分钟,菜单选排骨模式。
4.4、香喷喷的排骨就出锅了,无油更健康美味。
1、为了排骨更加入味,腌制过程中可以拿出进行一次翻面。 2、不同的炸锅材料不一样,为了防止粘锅,烤制排骨时可以在空气炸锅中铺锡纸,并将锡纸扎几个小洞,也可以不铺锡纸,在烤网上刷一层薄薄的油。 3、孜然腌料我用的cook100,味道比较正宗。 4、排骨烤制7-8分钟后可拿出翻面一次在继续,这样烤制出来味道会更好。