去年也做了一次，做的有点多，没吃完都坏了，可惜了。这次就做了一点点，够我自己吃就行了哈哈。自制做法仅供参考，喜欢的朋友可以收藏哦！
1.新蒜洗干净，去皮，留一层里面的皮，泡水里一天，中途换两次水。
2.泡好的蒜，控干水份。
3.酱油，醋，糖，水，到入大碗中。
4.再倒在锅中加热，煮沸即可。
5.晾凉，倒在密封罐子里，冰箱冷藏半个月以上。
6.嘴急的，半个月可以拿出来吃啦哈哈！