随便抓个闽南人来问问有啥小吃，里面一定会有这道炸醋肉，应该也是流传很久了。吃起来酥酥脆脆的，还有一点酸酸的口感，整片吃颇有大口吃肉的快感
1.梅花肉切成片，大片小片均可
2.放一勺陈醋
3.再放一勺料酒
4.再放一小勺鸡精
5.再放一小勺盐
6.再放一小勺糖
7.做倒入蒜蓉
8.再倒入一勺食用油
9.最后倒入一勺地瓜粉，抓匀，放置10分钟
10.热锅热油，下锅炸至两面金黄即可
11.出锅啦