老黄瓜口感脆韧自带酸味，加上尖椒的辣味，简简单单却很好吃
1.准备食材，注意老黄瓜不是普通的黄瓜
2.老黄瓜切片，中间的瓤要扔掉，葱姜蒜和干红辣椒切好
3.当当当～都切好了
4.锅热下凉油，油热微冒烟下入葱姜蒜红辣椒，炒香后下入老黄瓜片
5.翻炒后加入盐、十三香、酱油，继续翻炒，盖锅盖焖几分钟（我家爱吃辣，我又放了勺辣椒粉，正常可以不放）
6.出锅前放入青椒，再焖几分钟，老黄瓜熟的快，大部分变透明了就是要好了，不放心可以尝下熟没熟，出锅前放一丢丢味精或鸡精，也可以不放，翻炒后装盘就可以
7.出锅啦，超好吃
这个菜简单又好吃，老黄瓜自带酸味，加上辣椒酸酸辣辣的，口感极好，非常开胃，（盐的量自己调整，我口重放了大概一勺多），小伙伴们可以尝试哦～