甜品界中的万能酱， 卡仕达酱（custard cream）也叫做吉士酱，是做法式甜点和甜馅饼必备的材料。卡仕达酱的应用很丰富，除了挤在面包表面做装饰，还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等。 卡仕达酱完全冷却后即可使用，可放入冰箱保存，最好一天以内食用～
1.两个无菌蛋只取蛋黄放入锅里打散
2.加入砂糖30g搅拌均匀
3.放入淀粉15g搅拌均匀
4.继续倒入牛奶再挤几滴柠檬汁去腥，充分搅拌均匀，
5.开小火慢慢煮开，一直搅拌不要停
6.一定要全程小火熬煮
7.搅拌至粘稠状就可以啦
8.香甜美味万物皆可蘸的卡仕达酱做好了，一次吃不完可以装裱花袋放冰箱冷藏一至两天
9.接下来是松饼的部分：100ml牛奶加一个鸡蛋和150g松饼粉搅拌均匀
10.热锅后开小火刷油
11.倒入松饼粉
12.起泡后把松饼折过来再烧一会儿就好了
13.做好的松饼装盘
14.挤上卡仕达酱
15.撒上糖粉做一点简单装饰，又是美美的一餐啦～