虫仔粉是广东百年老字号，一般在广州各大酒楼饮早茶必备的一道传统美食。今天星期六，优闲煮一道美味的早餐。
1.准备虫仔粉
2.把酸豆角用肥肉煎干炒
3.牛肉用淀粉，白糖，食油，姜，盐腌制15分钟
4.洗干净生菜
5.锅里烧开水放虫仔粉，煮至浮上面就熟了
6.装上大碗里
7.牛肉放在原来煮虫仔粉的水里煮，看情况，因为牛肉很容易变老，难以咬动，所以把握好
8.煮熟的牛肉铺在虫仔粉上面
9.然后焯熟生菜放在牛肉上，然后再放炒熟的酸豆角，慢慢加汤汁
10.经过几道工序就完成作品了，