没有金针菇了，结果就用培根卷卷心菜了，味道不错，卷心菜的搭配减去了不少油腻感。 卷心菜的营养价值与大白菜相比差不多，而且其中维生素C的含量比大白菜还要高。卷心菜还含丰富的叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，孕妇可以吃。
1.材料大集合，菇类我后面有图。
2.卷心菜切成小块，培根从中间切断，把卷心菜放在培根中间。
3.培根两头一裹，拿牙签从中间穿过固定。
4.烤盘里铺锡纸（如果后面不打算烤蘑菇，就不用铺），放入培根卷。空气炸锅175度烤15分钟（烤箱加5分钟）。
5.培根卷烤制的时候，可以清洗鲍鱼菇和香菇，鲍鱼菇撕成条，香菇切条。
6.烤好的培根卷拿出来，在烤出的培根油中拌入蘑菇，撒上胡椒粉和盐，空气炸锅炸锅175度烤10-15分钟。
7.烤好摆盘，美味！
卷心菜切的时候如果散开了也没事，收拢起来包进培根里味道一样的。我最近有点上火没敢用烧烤酱，喜欢辣的可以刷上烧烤酱，撒辣椒粉和孜然粉，味道会更好。