川菜的完美搭档桂花红糖冰粉

－ 准备食材 －

• 白凉粉 15克
• 白开水 500+100克
• 冰糖 40克
• 果仁碎 少许
• 芝麻 少许
• 桂花蜂蜜酱 适量

－ 步骤 －

• 1.白凉粉，水，桂花蜂蜜酱，红糖，冰糖称好备用

• 2.开小火把15克白凉粉和500克水在小锅里混合搅拌

• 3.烧开关火，这期间要不停搅拌

• 4.倒入一个容器里自然冷却

• 5.红糖，冰糖和100克水下锅小火熬化，冰糖下锅前可以提前微波炉打20秒

• 6.熬成红糖浆

• 7.冷却到常温的白凉粉可以转冰箱冷藏了，两个小时左右就差不多或者你喜欢吃更冰的也可以再久一些

• 8.用刀划成小块倒在大碗里

• 9.其实到这一步就可以随意了，加些自己爱吃的小水果丁也可以，我加了葡萄干，果仁碎和白芝麻

• 10.最后把红糖浆和桂花蜂蜜酱全倒进去。好了吃麻辣火锅或者麻辣小龙虾这些奇辣无比的菜时，把它端上来，那简直是美食界的最佳拍档了。

－ 小贴士 －