柠檬水酸酸甜甜的，不仅大人爱喝，孩子也很喜欢。孩子每每放学路过旁边的冷饮店都要闹着去买一杯柠檬水。虽然价格还算公道，味道也很ok，但做为家里每天都要喝的'快消品'，还是自己买几个柠檬，用烤箱烤一下，储存起来随喝随取比较方便。
1.准备2个新鲜柠檬，用盐搓洗一下；
2.柠檬切成均匀的薄片，锅内加入冰糖煮一下；
3.把柠檬片倒入水中，半分钟后迅速捞出来过一下凉水；
4.在烤架上晾干，放入铺有油纸的烤盘上；
5.烤箱100度烤3个小时即可；
6.漂亮的柠檬干就好了！
烤盘上记得铺一层油纸，因为柠檬里面的酸性物质会腐蚀烤盘； 泡水时可以加点蜂蜜调味！