朋友从老家带回来的豆腐干，生吃都特别香。加点韭菜快炒，味道更好了。喝酒，下饭都不错。
1.韭菜择洗干净，切寸段。
2.准备小块的五香豆腐干。
3.豆腐干切细条，大蒜切片，干辣椒切段。
4.炒锅点火入油烧热，入蒜片，干辣椒爆香。
5.入豆腐干炒一下。
6.入韭菜翻炒。
7.调入盐，胡椒粉，生抽，味精快速翻炒均匀。
8.关火。
9.出锅装盘即可。
韭菜尽量选根部，少用叶子。 豆腐干切条细点，匀点。 韭菜炒的时候不宜太久，容易变老，尽量大火快炒。