荷叶蒸鸡

－ 准备食材 －

• 鸡 半只
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 姜片 适量切丝
• 荷叶 1张
• 鸡汁 适量
• 冬菇 10只切丝
• 枸杞子 适量
• 虫草花 适量

－ 步骤 －

• 1.以上材料一起混合好腌15-20分钟

• 2.虫草花，枸杞子泡水备用

• 3.荷叶提早热水泡软

• 4.荷叶铺开先放枸杞子，虫草花铺好再铺其他的

• 5.铺好

• 6.包好

• 7.包好后反转过来，准备上锅蒸

• 8.只接把泡荷叶的水煮开，就可以放上去蒸了

• 9.盖上锅盖先不着急调中火，等上气蒸个3,5分钟再调中火，总共蒸20分钟左右，看你的鸡多大去确定蒸的时间长短

• 10.出锅

• 11.外一层去掉，开吃

－ 小贴士 －