清蒸大龙虾

－ 准备食材 －

• 大龙虾 1只
• 小葱 1颗
• 大蒜 数瓣
• 姜 20g
• 料酒 30ml
• 蚝油 适量
• 盐 少许

－ 步骤 －

• 1.一只活蹦乱跳的龙虾就绪

• 2.放尿，在龙虾尾部插入筷子，或者剪一个小口

• 3.去虾线，剪开

• 4.顺便把头里的肠子肚子取出来

• 5.把蒜和姜切成碎末放到虾线剪开处，冷水下锅，蒸15分钟出锅

• 6.鲜美大龙虾吃起来