为了做快手早餐,入手了一个早餐机,今天试一下华夫饼。没有买现成的华夫饼粉,因为如果你经常烘培,所有的原材料你都会有的。
1.材料集合~
2.1个鸡蛋液、50g牛奶、30g糖混合均匀
3.倒入80g低粉、2g泡打粉、20g玉米淀粉继续搅拌均匀。
4.搅拌至无颗粒状。
5.倒入融化好的黄油继续搅拌~
6.提前将机器换成华夫饼盘,将拌好的液体倒入预热好的机器中。喜欢火大就多烤一会儿。
7.上述材料一共做了两块零这一点儿~
8.一块儿火大的加一块儿火小的~ 淋上拌了蜂蜜的自制酸奶~ 撒上水果颗粒~ 一份营养早餐完成~
9.再给自己来一块全麦蔬菜的~
10.第一次做的没放泡打粉的~
这个比例是做了两次后总结的,个别比例可以自行增减。比如糖可以多也可以少,黄油少了不香。第一次没放泡打粉也成型了,出锅时比较软发的也很大,但凉了后就相对来说比较硬了。