辣炒鸡胗

－ 准备食材 －

• 鸡胗 400g
• 小米辣 2根
• 葱 1段
• 姜 1块
• 蒜 4瓣
• 青椒 2根
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 食盐 适量
• 花椒 少许

－ 步骤 －

• 1.将鸡胗切成细条

• 2.姜切碎

• 3.小米辣切段

• 4.葱切段

• 5.蒜切碎

• 6.青椒切段

• 7.将鸡胗放入碗中，再放上姜末和小米辣

• 8.倒入料酒后，搅拌均匀，放置一旁腌制一会儿

• 9.起锅热油

• 10.将葱蒜炒香

• 11.再放入少许花椒入味

• 12.倒入腌制好的鸡胗翻炒

• 13.加入生抽继续翻炒

• 14.放入青椒

• 15.翻炒后，放入适量食盐

• 16.最后倒入香油调香，继续翻炒一会儿，就做好了

• 17.盛盘出锅，一道辣炒鸡胗，真的是太香了~