家里有白玉菇、番茄，不知道做什么，就干脆烧个汤吧，酸酸甜甜咸咸，还挺好喝。
1.番茄果皮上面轻切十字，放入沸水中，直至皮脱落，撕掉果皮
2.去皮后的番茄切碎备用
3.白玉菇切掉根部，洗净备用
4.两个鸡蛋打散，加少许盐备用
5.锅内倒少许油，油热加入鸡蛋，用筷子画圈圈，目的是把鸡蛋弄成小碎片，之后盛出备用
6.锅内少许盐，油热加入姜丝爆香
7.加入番茄碎，翻炒几下
8.加入白玉菇和适量盐、白砂糖，继续翻炒出汁
9.加适量清水和盐、味极鲜，煮沸
10.水沸加入之前炒好的鸡蛋
11.另拿一个碗，放两勺红薯粉，加水溶解，倒入锅内，搅拌均匀（加入淀粉水，是让汤粘稠一点，如果想要羹的形态，可以多加淀粉水） 最后撒上葱花，大功告成