花胶石斛炖排骨，具有养血补肾，固精补气血，补充胶原蛋白，养颜美容的效果，对于些气血不足，神疲体倦，肌肉不泽，面部皱纹较多的人都会起到改善的功效。花胶石斛排骨汤还具有滋肺补肾护肝，抗氧化，防衰老，抗菌抗炎镇静，提高机体免疫能力等作用，最适合，肝肾阴虚人士使用，不仅美味而且滋补，是春夏之交调理的佳品 。
1.将准备好的花胶、红枣洗净，放锅内隔水蒸10分钟。
2.排骨切块洗净后焯水备用。注意一定要水开了之后再下锅，防止营养流失。
3.将准备好的食材放入炖盅内，设定好时间。隔水炖我一般选择2.5~3小时。
4.最后时间到啦。加入少许盐，就可以享受美味滋补汤了! 这里盐可根据个人喜好添加，喜欢原滋原味的可以不加。
花胶可以提前泡发，洗净后加入适量清水提前一晚放冰箱冷藏或者使用前洗净蒸软使用都可，怕腥的朋友可以再使用前加入姜片泡发、蒸软。