炸鸡翅

－ 准备食材 －

• 鸡中翅、鸡尖 各4个
• 鸡蛋 1个
• 小麦粉（面粉） 约150g
• 面包糠 约150克
• 腌料：
• 蒜末 适量
• 黑胡椒粒 少许
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.鸡中翅划几刀方便入味，蒜切末

• 2.肉里加入盐，蒜末，生抽，料酒，蚝油，黑胡椒，抓匀，腌制三十分钟

• 3.腌好的鸡中翅鸡尖过三关（面粉，蛋液，面包糠）

• 4.油温五成热，慢火炸至金黄酥脆即可