这个是给老公做的,他比较喜欢吃糯糯的东西。
1.红小豆洗净,浸泡一夜。锅中放入红豆煮烂备用。
2.糯米洗净也浸泡一夜,捞出控净水备用。
3.把糯米和红小豆混合在一起,再加入少许糯米粉加水搅拌均匀。
4.搅拌成这样即可,能抱团即可。干的话加点水,
5.容器中垫上吸油纸,把糯米团摊平在容器中 (我用的是保鲜盒)上锅蒸50分钟就可以了。
6.出锅放凉,切成小块就可以食用了。吃不了可以用吸油纸包好,放在冰箱里冻上,随时吃随时拿出来蒸一下就行。
喜欢甜食的朋友可以在红豆煮烂时可以加入适量的糖。