珍珠奶茶，又称波霸奶茶，简称珍奶，是流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶，口感很好，广受青少年欢迎。 奶茶可以热饮，也可以冷饮，是不错的下午茶甜品。
1.准备好要用的食材
2.在小奶锅中加入90g清水，再加入红糖
3.小火加热，边煮边搅拌
4.煮至沸腾
5.加入木薯粉，趁热搅拌
6.揉搓成光滑的圆团子
7.搓成长条，可以适当撒些木薯粉好搓，然后切成小丁，我切有点大个，准备做波霸奶茶
8.搓成小圆，放入碗中，撒些木薯粉抖动下
9.锅中放水，倒入搓好的圆子
10.中火煮5-15分钟(时间根据珍珠大小而定） ，煮的过程中要搅拌下，防止黏锅
11.煮至珍珠浮出水面就可以
12.捞起沥水
13.倒入冷水中，这样珍珠更加Q弹
14.大红袍倒入210克的清水中
15.盖上盖子煮开即可，闷一会
16.过滤掉茶渣
17.牛奶倒入小奶锅中
18.倒入红茶，小火搅拌
19.煮好的奶茶倒到杯子里
20.杯子里放入波霸珍珠
21.倒入煮好的奶茶
22.成品
23.口感Q弹，混着红茶和牛奶的香味，幸福感十足
糖，红糖根据自己的口味调整