之前买的小土豆说要酱着吃,忘了今天翻出来坏了一些,赶紧把它做了。
1.除了小土豆,其他配菜准备好
2.起锅烧油,多倒入一些。放两勺白糖炒出糖色。
3.倒入小土豆翻炒上色,炒至皮皱
4.放入芸豆炒至表皮起泡,再放入蒜,小米辣,盐,八角,桂皮一起炒两分钟
5.加水没过食材,倒入生抽和老抽搅拌均匀,盖上盖子中大火炖5分钟
6.铺上芹菜和辣椒,不需要搅拌。继续盖上盖子炖
7.一直到这种程度就可以收汁盛出来了,吃不完放冰箱里做咸菜。咸辣下饭