餐包可以自己制作，也可超市购买哦，自己制作，面团可以见菜谱「甜面包面团制作」，汉堡生面团重量为80克一个。
1.1.准备牛肉饼所需原料、调味料。
2.2.牛肉剁成肉末，加入葱姜、料酒祛除膻味。
3.3.加入老抽调色。
4.4.结合个人口味加入盐、鸡精、胡椒粉、麻辣鲜调味。
5.5.加入香菜末、洋葱末拌匀。
6.6.最后加入麻油拌匀，腌制10分钟左右入味。
7.7.将牛肉末团成肉团，30-40g左右。
8.8.将牛肉饼放置烤盘，用勺子按压扁平，入炉烘烤。 温度上下火120°，12分钟左右，中途翻一次面。
9.1.准备所需要的汉堡夹心材料。
10.2.汉堡面包从中间切开为二，铺上生菜放上牛肉饼。
11.3.将西红柿、黄瓜、酸青瓜片摆放在牛肉饼上方，再挤上香甜沙拉酱和番茄沙司。
12.4.再将汉堡面包上层放上即可。
1、牛肉饼在加入料酒去味后，加入适量水淀粉上浆可保持肉质嫩度与口感。 2、牛肉饼成形后可放置煎锅煎熟也可放置烤炉烘烤，烘烤时底部可铺锡箔纸烘烤。 3、牛肉饼大小可自行调节。