1.毛豆清洗干净二边剪口（为使毛豆更好入味）
2.除糟卤外的全部调料
3.调料加水后凉水放入毛豆，开盖煮五分钟关火立即过冷水（开盖、过冷水是为了毛豆翠绿）
4.将过水的毛豆盛出装碗，倒入糟卤，封上保鲜膜放入水箱入味～大约2、3个小时就可以吃了，时间越久越入味
5.有着淡淡酒香的毛豆让我们感受到了夏天的气息
糟卤微咸，如果在冰箱放置一晚后觉的味道合适,可将糟卤汁倒掉，不然越泡越咸了～400g毛豆配一袋400ml糟卤比例正好，完美！