宝贝要吃点心,可是时间不允许,那就来个蛋挞皮版拿破轮吧,结果那酥酥的口感,奶油的顺滑征服了她,昨天吃了今天还要吃(o^^o)
1.蛋挞皮从锡纸模中取出,草莓切成4等份
2.蛋挞皮在烤盘中铺平
3.垫上油纸用活底模压一下
4.压好后会更加平整,更大一点
5.烤箱上下火预热至180度,进烤箱烤15分钟
6.烤的同时我们将50克淡奶油,加入5克糖或10克枫糖浆,打至可以裱花的状态并装入裱花袋,放冰箱冷藏备用
7.蛋挞皮烤好后直接取出晾凉
8.待蛋挞皮凉透,我们将淡奶油挤在蛋挞皮饼上,我这里用的是8齿裱花嘴(其实不用花嘴也可以),装饰上提前切好的草莓。
9.将它们叠加在一起就是拿破仑啦,今天我家宝要吃单层的,所以这是昨天的照片
蛋挞皮要稍微化一点再压平,否则会裂开哦