家里都爱吃鱼，但是又比较懒，不想吐刺，所以特别喜欢做龙俐鱼。这次换个做法，味道也不错。
1.龙俐鱼洗干净
2.切成小块
3.西红柿三个，划出十字刀
4.加适量料酒
5.加一勺盐
6.加少许胡椒粉
7.加少许玉米淀粉
8.搅拌均匀
9.西红柿划十字刀，用开水浇一下
10.翻过来泡一下
11.切好葱姜蒜
12.泡一会皮就分开了
13.去掉西红柿的外皮
14.切成小碎丁
15.盛出备用
16.锅中放油，油热后放入葱姜蒜
17.下西红柿丁
18.加少许料酒，生抽
19.加适量水
20.加少许白糖
21.大火烧开，煮几分钟
22.腌制好的鱼肉，滑入锅中
23.用铲子轻轻翻动几下
24.大火烧开，大概煮几分钟
25.盛盘，加小葱，撒点芝麻
26.成品图
1.方子的量，够2-3个人的量，龙俐鱼未完全化冻的时候切，更好切一些。 2.西红柿我这个用的比较小，如果用大些的，两个就可以了。