1.干鲍鱼提前3日泡发
2.瘦肉切小块
3.青橄榄拍扁
4.所有材料放入炖盅
5.加入适量纯净水,隔水炖煮2.5小时,放盐调味即可
6.成品
7.成品
8.成品
可以用鲜鲍鱼,如果用鲜鲍鱼就连同鲍鱼壳一并放入炖盅。鲍鱼壳具有很好的营养价值,不要浪费。