自从吃了一次椒盐小土豆仔，就迷恋上了这个味道，每年这个时候能买到特别小的小土豆仔，就开始不停的做这道菜，今年一直没买到那种特别小的小崽子，昨天看到了比较小的土豆，也买下来了，迫不及待的做这道吃了停不下来的美食嘿哈。
1.土豆蒸熟，不用去皮，轻压一下，让它微微出现一点裂口，然后对切成4块，如果是很小的小土豆仔就不必去皮了，小土豆仔做这个菜最适合不过。锅烧热下入土豆煎制。
2.煎到微微金黄。
3.撒入一点五香粉，一小勺盐，一点孜然碎，我用的是半粗半粉状的孜然，用孜然粉也可以，一些葱花。
4.晃动锅子，把配料晃匀，出锅装盘。