1.鸡肉先焯水,加入小勺料酒去腥
2.烧热油
3.加糍粑辣椒炒香炒出红油
4.炒出红油加,入1勺豆豆瓣酱,加入花椒。
5.加入大蒜,加入姜片。
6.继续炒香
7.加入鸡肉
8.不停翻炒
9.加入盘中全部佐料
10.加入开水煮
11.煮到汤浓
12.准备好配菜
13.加入小米辣泡椒,加入酱油、蚝油、鸡精等
14.倒入电煮锅中继续煮,煮到鸡肉软烂就可以了
15.撒上葱节就可以开吃了