1.（提前开水泡好粉丝，准备好素菜，）准备一个空碗调酱料，加入2勺蒜末，2勺酱油，1勺蚝油，少许盐，1-4颗小米辣，（我们家有小朋友，只加一颗，还不敢切碎，有微微微辣。）淋上热油，搅拌均匀。
2.收拾好的娃儿菜（也可金针菇）洗净沥水铺到不粘锅里，再铺上粉丝。
3.粉丝上面铺上虾，再均匀淋上酱汁，从锅边加入少许水。盖上锅盖中小火焖煮5-7分钟。
4.5-7分钟后揭开锅盖撒上葱花即可。
5.拌匀开吃！