葱油味手撕鸡肉

－ 准备食材 －

• 鸡胸肉 2块
• 葱花 10克
• 食用油 适量
• 盐 2克
• 胡萝卜 半根

－ 步骤 －

• 1.母鸡炖汤后，把鸡胸肉单独撕下

• 2.带上手套，耐心的顺着鸡肉纹理，撕成细丝

• 3.胡萝卜半根擦丝，然后放在水里煮，水开后煮2-3分钟

• 4.胡萝卜变软后捞出滤干水分，喜欢生胡萝卜丝的可以不煮直接用

• 5.把胡萝卜素、鸡丝放在一个大碗里

• 6.锅内放入少量食用油，把锅烧热后关火

• 7.加入葱花，利用余温煸出香味

• 8.把葱油加入，另外加一点盐就可以了

• 9.最后加入熟白芝麻拌匀

• 10.颜色好看的葱油凉拌鸡丝就做好了

－ 小贴士 －