海鲜总是舟山人餐桌上的主题曲，在梭子蟹大量上市的季节里，餐餐都是单一的传统吃法，再美味也是会腻的，这里向大家介绍一种既美味，又简单的梭子蟹烹制方法。
1.主食材：梭子蟹
2.辅料一：泡发的粉丝
3.辅料二：蒜蓉
4.辅料三：葱花
5.辅料四：2：1比例的蒸鱼豉油/黄酒
6.将粉丝沥干水分垫底
7.将梭子蟹洗干净后，去除鳃和胃切块，摆放在上面。
8.撒上蒜蓉
9.与调配好的酱料一起入笼屉同时蒸10分钟
10.将酱料浇入盘中
11.将油爆热（各类植物油均可）
12.在蒸熟的梭子蟹上撒上葱花，淋上热油，香气四溢、鲜美无比的葱油梭子蟹，可以出笼了。
怕腥的朋友，在爆油时，可以放入姜片；爱吃辣的朋友可以用辣油，或在爆油时，放入辣椒、花椒。