夏天马上来了，摸摸肚子上的肉，又到了不得不减脂的时候了。 冬瓜和蛤蜊可以说是百搭和绝配了，又有营养又可以减脂，今天我们来做这个减脂又简单的蛤蜊汤吧。
1.蛤蜊是从盒马买的，本身就非常干净了，但还是要再吐下沙。加了半勺盐，小半勺食用盐，静置一小时吐沙，一小时后用清水再反复冲洗两次。
2.冬瓜切片，姜切片，葱花切碎
3.锅中倒入适量食用油，加入葱花和冬瓜片翻炒，倒入适量清水煮五分钟
4.五分钟后加入姜片，半勺料酒，倒入清洗后的蛤蜊
5.蛤蜊开口后，加入香菜，香油。还可以再加入一点香油和胡椒粉，出锅即可。
6.好了，现在可以开始食用了，味道鲜美，还不油腻。