酱香鸭脖
5.2万人浏览 · 317人收藏
剑仙呢
难度：切墩(初级)
时间：30分钟
－ 准备食材 －
- 料酒 适量
- 鸭脖子 两包
- 干辣椒 若干
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 冰糖 适量
- 老抽 适量
- 卤料 一袋
－ 步骤 －
-
1.鸭脖洗净，油星、膜去除
-
2.冷水料酒生姜去血末
-
3.备干辣椒、姜、蒜
-
4.洗净
-
5.豆瓣酱炒出红油加姜蒜干辣椒，加糖生抽老抽料酒，
-
6.加入鸭脖拌匀，
-
7.大火烧开转小火慢炖
-
8.放凉再切不易碎，
－ 发布于2020-05-17 －