胡萝卜青椒牛肉粒

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青椒炒牛肉似乎有些单调，试试加些胡萝卜，色泽会更好看，口感也会更多样。

蓝海鲸灵

－ 准备食材 －

• 200克装牛肉粒2份 400克
• 胡萝卜 半根
• 薄皮椒 1个
• 黄酒 适量
• 姜 适量
• 酱油 少许
• 盐 适量

－ 步骤 －

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  1.200克装牛肉粒两袋解冻备用（这个牛肉粒是有调料的，因此无须清洗腌制）

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  2.姜末切好备用。青椒切小块，胡萝卜切小片。

• 3.牛肉粒解冻后，起油锅，放入姜末爆香，再将牛肉粒倒至锅中翻炒，至红色的牛肉泛白，盛出备用。

• 4.再在锅中倒入少许油，油热后，将胡萝卜及青椒同时放入锅中翻炒几许。因为牛肉粒本身是咸的，为了避免牛肉与胡萝卜青椒咸淡差距太大，此处需加少许盐翻炒。（此步忘记拍照了）

• 5.接上步，将牛肉粒倒入锅中混合翻炒，同时倒入少许酱油调味。

• 6.混合翻炒几许后，盛出装盘。

• 7.呵呵，一荤一素一汤，足矣！