减脂餐，减肥食材的最大美味释放豆腐皮蛋白质，各种蔬菜维生素，清爽可口，开胃下饭，好像与减肥背道而驰了！
1.将豆腐皮泡发软
2.豆腐皮切丝，放入碗中用开水浸泡5分钟，这样豆腐皮吃起来更加软烂爽滑。
3.准备好配菜，黄瓜、胡萝卜、西芹、紫甘蓝。
4.将准备好的蔬菜切丝。
5.豆腐皮捞出控水，和配菜放在一起。
6.放入调料，生抽、香油、鸡精、糖、蒜泥、蚝油、自制辣椒油、自制辣椒酱、香醋，搅拌均匀，入味儿10分钟。
7.小凉菜就做好啦！我尝了一口，有点停不下来！
这道菜不要放盐，因为有了生抽，就有咸味儿了，味道正好，根本停不下来！