黄花菜和黄瓜一起拌,加入少许辣椒油,清爽开胃还很下饭,特别适合夏季。
1.干黄花菜用清水泡发半小时左右,洗净。
2.水开后下入黄花菜煮4-5分钟
3.煮好的黄花菜捞出过冷水,攥干多余水分
4.黄花菜和黄瓜丝放入容器中
5.调一个料汁:蒜末,一勺白糖,一勺白醋,一勺辣椒油,少许麻油,少许生抽,一勺捞汁,少许盐。搅拌均匀
6.把料汁倒在食材上,搅拌均匀就可以了。
7.搅拌均匀,装盘。爽口下饭,超级美味。