1.排骨温水焯掉血水,加入一勺子淀粉,和适量的盐,抓均匀。再加一点糖提香,再加入一勺子淀粉,和一点香油,加入一个拍碎的蒜头,姜切碎,混合均匀
2.热锅放入适量的把香芋表面煎金黄,蒸的时候才不会易碎~
3.芋头也要加点盐腌制一下哦
4.芋头用油炒一下,等下才不会蒸烂了,炒好备用
5.等排骨蒸了15分钟后,再加入芋头蒸5分钟
6.炒好的芋头摆在盘底,蒸得差不多的排骨取出来倒入。然后上锅大火蒸5分钟
7.蒸好的排骨放上一点小辣椒点坠就可以开吃了啦