炒豆沙馅做蛋黄酥
1.红豆洗干净泡几个小时,我泡了一夜。电压力锅里放上适量水刚没过豆子,水太多的话炒起来费事,煮烂
2.热豆子倒入破壁机加入油,白糖和麦芽糖趁着热乎麦芽糖容易融化,点动功能打成泥
3.倒进锅里中火炒
4.越炒越亮
5.炒至抱团了,不散就可以了
6.这是凉透后揉的团
7.包好蛋黄后的豆沙团