久违的更新！谢谢大家的支持！ 之前有幸在泰式餐厅吃过一次柠檬虾，深深俘获我的味蕾。这道酸酸辣辣的柠檬虾，不仅可以成为家庭餐桌的开胃凉菜，也可以成为我这种奋斗在减肥路上一去不复返的肥友盘中餐，高蛋白低热量，绝对刷脂，现在就把做法分享给大家！ ‼日常做饭分量的柠檬和虾不会是引起中毒的，放心食用。
1.明虾洗净剥去虾头和虾壳，不太建议大家买冻的虾仁，体积小且口感不好。
2.用牙签剔除虾线，在倒数第三个关节插入牙签再轻轻一拔就可以了，很容易，没有拔干净可以再继续挑。
3.准备好切碎的，洋葱香菜蒜蓉小米椒，以及适量的柠檬片。我很喜欢香菜所以放的多一点，大家不喜欢可以不放，我觉得香菜比较够味。
4.姜片丢水里，烧开后放入虾仁汆烫2分钟。
5.捞出，将虾仁丢进冰水里。
6.冰水会刺激虾仁变得更加脆弹。
7.加入前面列表所写的全部调味料，搅拌均匀。
8.再把刚才准备的配料也丢进来，搅拌均匀后，蒙上一层保鲜膜，丢进冰箱里冷藏30～60分钟，即可拿出食用。
9.虾仁脆脆弹弹～口感超级好！
10.赶紧做起来吧，夏天到了，肉肉要出来了～