最喜欢吃的就是蟹黄，以前都是葱姜炒！一次偶然的机会吃了这种做法后就喜欢上了，特别是母蟹的黄本来想买3只母的卖家只剩2只，只能加了只公的，公的除了没黄的也挺好的吃的，还比母的大好多
1.青蟹清干净用剪刀剪开
2.进行装盘，放适量料酒、姜，上锅蒸12分钟左右ps蒸的时间要看切的大小，我是一母蟹一只分2块，公蟹一只分4块
3.蒸好放入蒸鱼豉油，葱
4.另起锅烧油
5.油热浇上去，刺啦一声，葱油味就出来了
6.来一张蟹黄特写