夏天来啦，温度悄悄变高了好多，每次吃饭都没什么胃口的话，可以试试凉拌菜，又嫩又绿的四季豆配上鲜美多汁的杏鲍菇，稍加汆烫后，加上些许蒜末、辣椒末、盐和酱油调制成的酱汁，酸酸脆脆，格外开胃哦
1.杏鲍菇撕成条状，四季豆切斜段，辣椒和蒜头切末
2.煮一大锅滚水，加入1/2小匙盐，将杏鲍菇汆烫2-3分钟，捞起沥干水份
3.汆烫四季豆1-2分钟即可，捞起后沥干水份
4.将四季豆和杏鲍菇倒入一个盆中，倒入辣椒末、蒜末、麻油、酱油和盐
5.搅拌均匀即可
喜欢酸的，可以加一些些醋哦