被抖音上的虾尾勾起了馋虫，又不放心安全问题，于是自己买了五斤小龙虾，卖家掰好，回家剃掉虾线（拽住中间的一片尾巴，轻轻一扯就掉啦），清洗掉渣子，用盐水刷洗，再清洗几遍就干净啦。自己烧了一大盘。第一次做，总之儿子和妹妹吃的都很开心
1.虾球提前处理好了，一开始没想起来要做菜谱，就没有图啦。大蒜（留一小部分后期用），姜，葱白，小米椒全切末，热锅放油，放十来颗花椒，葱姜蒜辣椒都放进油里，小火炒香
2.放入虾球，大火翻炒
3.加入生抽，料酒，耗油，继续翻炒
4.加入啤酒，沒过虾球即可，翻炒均匀，让它自己咕嘟吧
5.十分钟后，汤汁收干，加入剩下的蒜末，盐，翻炒均匀，起锅
6.装盘，放上几片芹菜叶点缀，颜值是不是立马提升不少
蒜蓉虾球，蒜要多，一骨碌蒜基本全用了，后面加一点为了提香。因为小孩不吃辣，放两个小米椒，微微辣味点缀，孩子也可以接受，大人吃着也不单调。