[无冰淇淋,不夏天] 夏天,总想来一口冰凉的 冰镇的饮料,冰淇淋,水果,甜品…… 冰淇淋也是很多人钟爱的, 随便一份哈根达斯几十大洋 自己动手做一份,健康美味 看过很多的版本,有些需要蛋黄,有些需要反复几次搅拌。 这一款简易版的芒果冰淇淋,不用蛋黄,不需要搅拌,基本没有冰渣。
1.材料:淡奶油,牛奶,细砂糖,芒果
2.芒果削皮(我买的是水仙芒,核小,肉多,甜度高)
3.芒果去核,果肉切小块。
4.取芒果果肉300克
5.牛奶160克
6.把芒果果肉放入果汁机
7.再倒入牛奶
8.芒果果肉+牛奶
9.用果汁机打成芒果泥
10.打好的芒果泥,非常的浓稠,细腻。
11.把淡奶油倒入打蛋器
12.30克细砂糖
13.把白砂糖倒入淡奶油里
14.打至这样的纹路,9分发的样子。
15.把打发好的淡奶油倒入芒果泥里
16.搅拌均匀
17.搅拌均匀的淡奶油芒果泥,最好倒入三角嘴的量杯。
18.倒入雪糕模具。
19.雪糕模具不够装,倒入两个盒子里。
20.放入冷冻层过夜
21.开动了(把雪糕模具放水龙头下淋一下水 ,特别好脱模)
22.细腻顺滑,芒果味浓郁。
23.容器盒里的可以用雪糕勺,或普通勺
24.美味
25.会有少许一丢丢的冰沙感,但是基本可以忽略。
26.慢慢享受