油腻吃多了得清清肠胃呀,所以就买了鸭血,先来一道鸭血粉丝汤好了,鸭胗鸭肠都没有只有鸭血的简易版
1.准备粉丝提前泡软
2.准备豆皮,豆泡,香菇,这两个小火腿纯粹乱入,还没下锅就被吃掉了
3.鸭血绰水备用,生菜叶洗净备用
4.葱姜爆油锅,加入适量清水煮沸(要是有高汤更好),倒入香菇和鸭血,加入一勺料酒,胡椒粉适量,加点盐
5.继续加入粉丝,豆泡豆皮,生菜,开锅煮沸两分钟左右,关火装盘
6.可以在装盘前或者装盘后加入适量醋、香油和辣椒油调味,不喜欢辣的也可不加,之后就可以美美哒开动了
太久不在外面吃饭,已经不记得外面的鸭血粉丝汤有啥材料了,纯粹就是家里有啥就加点啥,随机应变