快手辣子鸡，吃到停不下来

－ 准备食材 －

• 鸡腿肉 300克
• 干辣椒 50克
• 辣椒粉 适量
• 豆瓣酱 2勺
• 生抽 适量
• 料酒 10克
• 糖 适量
• 淀粉 15克
• 盐 1克
• 油 适量

－ 步骤 －

• 1.鸡腿肉可以买现成的，不用自己买鸡腿回来拆骨

• 2.重庆干辣椒

• 3.鸡腿肉洗干净沥干

• 4.加入盐，生抽，淀粉，辣椒粉

• 5.用手抓拌均匀

• 6.入油锅翻炒至变色

• 7.盛出备用，锅内留底油炒豆瓣酱和辣椒，豆瓣酱容易糊锅，火不要太大。炒出香味后放入鸡腿肉翻炒，出锅