醋甜可口的开胃小菜，今天在家自己做，虽说切的有些不讲究，但不再垂涎超市的糖醋白萝卜了。
1.准备食材
2.白萝卜去皮
3.白萝卜用刀斜切，注意不要切通底
4.再把白萝卜转过一面直切（蓑衣刀法）
5.白萝卜用盐腌出水份
6.放入白糖
7.倒入苹果醋，可放一点点白酒
8.盖上盖子腌制
9.成品
10.成品2
蓑衣刀法：刀尖与案板呈30°夹角，斜切（倾斜45°为宜），刀的力度掌握不好，可用两根筷子做辅助，然后食物反转180°另一面切直刀