这道菜成本低，味道鲜美。营养丰富。是餐桌不错的选择～
1.将鳕鱼洗净，切成长段。
2.锅中烧油，中火葱、姜、3瓣蒜、花椒粒煸炒，炒干后捞出。
3.将鱼段倒入油锅，不要大火。滑炒。尽量避免翻铲炒以免将鱼肉碰碎。倒入辣椒酱。
4.加三小碗水，开盖大火烧开，加入豆腐块。加入苏籽粉，2瓣蒜切碎倒入锅中，转小火继续炖煮。
5.待锅中已收汁，装盘洒入香菜碎即可。
无需放盐，（口重可调整） 这道菜，配二米饭最好吃。