感慨方便快捷的物流系统 这么新鲜的牡蛎 顺丰从海边送到了餐桌 不能辜负这个鲜字 马上做起来 大儿子一直不太吃海鲜 总说有臭味腥味 所以特别加工了一下 做成蒜蓉粉丝口味的 不知道是哪里对了 居然吃了很多
1.新鲜送达的牡蛎，第一次买，买了中号，感觉还可以
2.冲洗干净，用送的开壳器撬开，只留一半壳 清蒸这样就可以了 蒜蓉粉丝的做法需要把牡蛎肉和壳分离
3.锅中放油，放入蒜末，炒香 蒜变成金黄色时放入2勺生抽，1勺耗油，1勺老抽，一点糖提鲜。油可以略微多放一些，我这个有点少，所以卖相差了点。
4.如图放上粉丝，蒜末
5.开锅上屉大火蒸6分钟。
6.最后可以烧点热油浇上淋一点蒸鱼豉油，会更好看
要注意的是，牡蛎壳不好开，注意别伤到手