正值枇杷上市的季节，路边都是摆摊售卖的农户，枇杷品种多，最好吃的要算白沙枇杷，肉是白色的，鲜甜可口，刚上市的时候略带酸味，属于酸甜型的，做成糖水枇杷，酸酸甜甜，特别开胃；等再成熟一些还可以做成枇杷酱，想想都好美好！
1.枇杷去蒂，清洗干净，特别是表皮的绒毛，洗干净方便去皮；
2.去皮去核，对半切，放入小锅中；
3.加入白砂糖、盐和清水；（清水差不多淹没枇杷就可以）
4.煮开1分钟立即关火，撇去表面浮沫；（煮的时间太长容易导致枇杷软烂，看个人喜好）
5.出锅晾凉即可食用，冰镇更美味哦。
带酸味的枇杷食用要适量，否则会导致第二天牙齿酸痛，做成糖水枇杷冰镇一下简直是美味极了。