面包店里常见的面包,在家动手自己做。面包表面放了马苏里拉芝士,挤了沙拉酱和番茄酱,还放了葱花点缀增香,里面夹了脆皮肠。这个搭配真的超美味! 此方子可做12个。
1.除黄油外的所有材料按液体-固体的顺序倒进面包机,揉面15分钟后加入软化的黄油,再揉20分钟即可。
2.发酵至两倍大。
3.将面团取出,轻拍排气,分成12份。
4.滚圆。
5.盖上保鲜膜醒发15分钟。
6.取一面团擀成长方形,底部擀薄。
7.翻面,放上香肠。
8.自上而下卷起,捏紧收口。
9.全部做好放入纸托里。
10.发酵期间准备馅料。
11.二次发酵至两倍大。
12.面包表面喷水或刷一层薄薄的蛋液,撒上马苏里拉芝士,挤上沙拉酱,再挤上番茄酱,撒上葱花即可。
13.放入预热好的烤箱,190度,上下火,中层,烤18分钟。
14.成品。
15.成品。
16.成品。
17.成品。