1.红糖用开水化开，待它放至温热(35度左右)，加入酵母和食用油搅拌至溶解。
2.红糖水倒入面粉中，搅拌成面絮。
3.下手把它揉成一个光滑的面团(尽量多揉会儿)
4.盖上盖子放温暖处发酵至两倍大。
5.取出揉搓排气，排气后给它搓成一个粗长条，用刮板把它切成小段(宽一些，二次醒发后好看些)
6.锅中加水(一次性加够)，放上蒸屉，铺上屉布(屉布要打湿拧干)，放上馒头(留一定空间)，盖上盖子，二次醒发至1.5倍大。
7.二次醒发好的馒头，开大火蒸至上汽，转中火蒸15分钟，焖5分钟开盖，
8.成品！
做的多的，可以蒸好后冰冻，要吃了再拿出来蒸，蒸好也得焖会儿开盖。最好买黑红色粉碎状的红糖。